Resep Roti Tangzhong at Masakan

Resep Roti Tangzhong. Untuk pertama kali itulah saya dengar kata tangzhong. Setahun sudah berlalu sejak pertamakali sekaligus terakhir kalinya saya membuat roti dengan metode tangzhong.

Well, gak seperti banyak orang yang membuat roti dengan cara ini yang langsung sukses dengan hasil roti yang aduhai lembutnya, kebalikannya dengan saya, mulai dari proses sampai hasil akhirnya bisa dibilang acakadut…:p seperti biasa kalau. Masukkan semua bahan kecuali butter. Siapkan mixer, masukan susu, telur dan adonan tangzhong, mixer sampai semua tercampur rata.

resep membuat roti empuk hokaido milky bread dengan metode

Diantara beberapa resep roti, saya paling cocok dengan metode water roux atau tangzhong. Masukkan adonan tangzhong, tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, telur, dan susu cair, uleni hingga kalis. Halo mbak,,, saya suka banget resep2nya dari mbak karena enak semua,kebanyakan kue kering yang saya jual juga resepnya dari mbak,, terima kasih banyak karena mau berbagi resep untuk kami semua,,, oya mbak tolong masukannya kalau membuat roti sobek lebih bagus pake oven tangkring panci apa oven dandang kotak itu ya,,karena saya alatnya terbatas tidak punya oven. Resep asli bisa dilihat disini.